〜アミューズ〜
小野園フルーツパプリカのエスプーマ
帆立貝とコンソメのジュレ
〜冷前菜〜
小野農園野菜と
ノルウェーサーモンのテリーヌ
〜温前菜〜
フォアグラのフラン
トリュフ香るカプチーノ
〜お魚料理〜
ススキのポワレ
ソース・ゾリーヴ・ノワール
〜お口直し〜
小野農園藤稔ぶどうのグラニテ
〜お肉料理〜
ジビエ 鹿肉のロースト
ソース・オ・フランボワーズ
〜デザート〜
ほんのり香る牛蒡のガトーテリーヌ
ナッツ香るシャンティー ソルベ添え
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