Xmas Full Course

¥8,000

アミューズ

小野農園野菜のエスプーマ

オードブル１

合鴨胸肉のスモーク
〜サラダ仕立て〜

オードブル２

オマールテールのミキュイ
ビスクのポタージュ

ポワソン

真鯛のヴァプールと
ノルウェーサーモンのムース

グラニテ

季節の果物のグラニテ

ヴィアンド

国産牛ヒレ肉のロティー
〜３種のアタッチメント〜

デセール

ミロワールショコラ
アイス添え

Xmas Half Course

¥4,000

アミューズ

小野農園野菜のエスプーマ

オードブル１

パテドカンパーニュ

オードブル２

オマールテールのミキュイ
ビスクのポタージュ

メイン

真鯛のヴァプールと
ノルウェーサーモンのムース

or

ブラックアンガス牛のロティー
〜３種のアタッチメント〜

デセール

ミロワールショコラ
アイス添え