Xmas Full Course

¥8,000-

アミューズ

小野農園野菜のエスプーマ

オードブル1

合鴨胸肉のスモーク
〜サラダ仕立て〜

オードブル2

オマールテールのミキュイ
ビスクのポタージュ

ポワソン

真鯛のヴァプールと
ノルウェーサーモンのムース

グラニテ

季節の果物のグラニテ

ヴィアンド

国産牛ヒレ肉のロティー
〜3種のアタッチメント〜

デセール

ミロワールショコラ
アイス添え

Xmas Half Course

¥ 4,000-

アミューズ

小野農園野菜のエスプーマ

オードブル1

パテドカンパーニュ

オードブル2

オマールテールのミキュイ
ビスクのポタージュ

メイン

真鯛のヴァプールと
ノルウェーサーモンのムース

or

ブラックアンガス牛のロティー
〜3種のアタッチメント〜

デセール

ミロワールショコラ
アイス添え

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